12 Rekomendasi Makanan Khas Bali yang Wajib Dicoba!, Tahuberita.com – Halo, pecinta kuliner! Kalau kita ngomongin Bali, biasanya yang terlintas di pikiran adalah pantai indah, budaya yang kaya, dan suasana santai yang bikin betah. Tapi, jangan lupa kalau Bali juga punya banyak makanan khas yang wajib banget kamu coba. Dari yang pedas, gurih, sampai manis, kuliner Bali siap manjain lidah kamu! Yuk, kita bahas 12 makanan khas Bali yang bikin liburan kamu makin lengkap.
1. Ayam Betutu
Ayam Betutu adalah primadona makanan khas Bali yang nggak boleh kamu lewatkan. Ayam ini dimasak dengan bumbu khas Bali yang super lengkap, seperti bawang, cabai, kunyit, dan rempah-rempah lainnya, lalu dimasak perlahan hingga empuk. Rasanya pedas, gurih, dan aromanya luar biasa. Cocok banget dinikmati dengan nasi putih hangat.
2. Babi Guling
Kalau kamu bukan vegetarian, babi guling adalah makanan wajib! Kulit babinya renyah, sementara dagingnya empuk dan kaya bumbu. Biasanya disajikan dengan nasi, lawar, dan sambal matah. Satu porsi aja udah bikin kamu merasa surga kuliner. Warung babi guling legendaris seperti Ibu Oka di Ubud wajib masuk daftar kunjungan!
3. Lawar
Lawar adalah campuran daging cincang, kelapa parut, dan bumbu khas Bali. Ada dua jenis lawar yang populer: lawar merah (pakai darah daging segar) dan lawar putih (tanpa darah). Kalau kamu suka rasa otentik, jangan ragu untuk coba lawar merah.
4. Sate Lilit
Beda dari sate pada umumnya, sate lilit menggunakan daging cincang (bisa ayam, ikan, atau babi) yang dicampur bumbu, lalu dililitkan ke batang serai atau bambu. Rasanya gurih dan aromanya harum banget karena dipanggang bersama serai. Makanan ini sering jadi favorit turis!
5. Nasi Campur Bali
Kalau bingung mau makan apa, nasi campur Bali adalah pilihan aman tapi lezat. Dalam satu piring, kamu dapat nasi dengan aneka lauk seperti ayam betutu, lawar, sambal matah, sate lilit, dan kacang goreng. Harganya juga ramah di kantong, cocok buat sarapan, makan siang, atau malam.
6. Sambal Matah
Sambal matah sebenarnya lebih ke pendamping makanan, tapi rasanya nggak bisa diabaikan. Sambal ini dibuat dari bahan segar seperti bawang merah, cabai, serai, daun jeruk, dan minyak kelapa. Rasanya pedas, segar, dan bikin makanan apa pun jadi lebih nikmat!
7. Rujak Kuah Pindang
Rujak ini beda dari rujak biasa karena pakai kuah pindang yang gurih dan sedikit pedas. Buah-buahan seperti mangga muda, nanas, atau jambu dicampur dengan kuah yang terbuat dari rebusan ikan pindang. Rasanya unik, perpaduan antara manis, asam, dan gurih.
8. Tipat Cantok
Kalau kamu suka pecel, pasti suka Tipat Cantok. Ini adalah campuran ketupat (tipat), tauge, kacang panjang, dan bumbu kacang khas Bali. Rasanya gurih dan sedikit pedas, cocok buat camilan sore atau menu makan ringan.
9. Nasi Jinggo
Nasi Jinggo sering disebut “nasi kucingnya Bali” karena porsinya yang kecil. Tapi jangan salah, isinya padat banget! Dalam bungkus daun pisang, kamu bakal nemuin nasi, ayam suwir pedas, mie goreng, dan sambal. Harganya juga murah meriah, jadi cocok buat yang mau makan hemat.
10. Serombotan
Serombotan adalah makanan khas Klungkung yang wajib kamu coba kalau suka sayur. Ini adalah campuran sayuran seperti kangkung, bayam, dan tauge yang disiram bumbu khas Bali bernama “kalas.” Rasanya gurih dan pedas, apalagi kalau dimakan dengan nasi.
11. Jaja Bali
Buat yang suka makanan manis, Jaja Bali adalah camilan tradisional yang sering ditemukan di pasar atau upacara adat. Ada banyak jenis jaja, seperti jaja laklak (serupa dengan serabi), jaja batun bedil (bola-bola tepung dengan gula merah), dan jaja uli (ketan dengan kelapa parut). Cocok jadi teman ngopi di sore hari.
12. Es Daluman
Setelah menikmati makanan berat, jangan lupa coba Es Daluman. Minuman ini mirip dengan es cincau, tapi menggunakan daluman, yaitu tanaman khas Bali. Daluman disajikan dengan santan, gula merah, dan es batu. Rasanya manis, segar, dan pas banget diminum di siang hari yang panas.
Kesimpulan: Bali Itu Surga Rasa
Bali nggak cuma surga buat pemandangan, tapi juga buat kuliner. Dari makanan berat seperti ayam betutu hingga camilan manis seperti jaja Bali, semua punya cita rasa khas yang bikin kamu nggak bisa berhenti makan. Jadi, kalau kamu berencana ke Bali, jangan lupa luangkan waktu untuk wisata kuliner. Dijamin, liburan kamu bakal lebih berkesan! Selamat mencoba, dan jangan lupa ceritakan makanan favoritmu setelah jalan-jalan ke Bali!
